Ini menu andalan saya kalo lagi kepepet…ikan panggang..,ikannya bisa apa aja..kebetulan di rumah ada ikan kuwe, ya jadi pake kuwe
Dua minggu ini, banyak BGT hal yang harus dikerjakan..
Terus terang rada keteteran.
Pas Kemarin, bikin simple aja masaknya,menu ikan panggang, apalagi lagi ujan… sedap.
Ikan panggang ini bisa di bikin 2 versi
1.Gak pedes
2. Yang pedes
Kalo gak pedes diharapkan jgn terlalu byk kunyitnya.Supaya rasanya mantap.
Caranya :
1.ikan Kuwe dibelah 2 ( untuk panggang) kucuri dengan jeruk nipis , diamkan kurang lebih 30 menit, pas 30 menit ini, saya siapin bumbu, dan sempet pake disambi nyapu sgala
2. siapkan bumbu: bawang merah,putih, ketumbar,kunyit,jahe, garam,dan kalo mau pake cabe secukupnya
3. ikan yang sudah di kucuri jeruk nipis baluri dengan bumbu.Dan tunggu minimal 30 menit lagi dalam kulkas..ato bisa di inap, jadi kalo perlu tinggal panggang..( ini dia maksud saya yang bikin menu ini praktis )
4. Begitu ingin di panggang..baru dikasih kecap.
5.Panggang deh..dengan suhu 180 sampe 190 derajat celcius, selama 20 menit.
Note: sebenarnya dibakar lebih nikmat, Cuma kan pake bolak balik, sementara kalo dipanggang di oven saya bisa sambi sama kerjaan yang laen :D
Wallah..jadi deh, pelengkapnya pake kangkung balacan , nasi anget..pas makan kmrn pas ujan..nikmatttt..silahkan di coba..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar