Muffin Tape

Belakangan saya suka masak dan baking… padahal masak bukan hobby saya, hanya suka tapi gak terlalu passion.kalo masak berarti karena gak ada si bibi, atau saya masak buat Keiko,dan juga karena ada acara special dirumah kami, seperti Natalan , ulang tahun.Namun buat sehari hari saya serahkan sama si Bibi.

But in this life never say NEVER..karena akhirnya saya jadi ketagihan buat masak, karena boast dari seseorang siapa itu ? Nonomura San  ( teman Papa Keiko ) waktu ke rumah kami teman yang baik hati ini memakan rendang ala Indonesia dan juga Sop ikan Gurame, yang saya bikin. Dan..dia ketagihan dengan sop guramenya…kuahnya diseruput sampe gak bersisa ,WElleh..welleh…

Suami emang pesen jangan dimasakin masakan Jepang, karena dah biasa..tiap ke Indonesia, makannya di Resto Jepang ato Resto Chinese .bikin yang khas Indonesia pesan suami, jadi saya bikin Iga di REndang ( kuah kental ) sama sop ikan gurame. dan juga bikin sapi teriyaki, sapa tau gak cocok samamasakan Indonesia, kan dah ada cadangan, makanan khas sono.Ternyata Nonomura San suka bener sama makanan Indonesia, ..( sampe bingung..saya )

Selain itu saya juga suka banget liat Blog Mama Timmy,http://mikeloveslia.blogspot.com. Tulisannya bener bener sangat menginspirasi, dan makanan nya bikin ngiler…he..he..he..

Jadi saya pun ikutan seneng buat eksperimen didapur, even gak tiap hari.

 Sabtu kemaren sebelom kami ke puncak saya bikin Muffin .Lumayan, waktu di puncak kemarin bisa jadi cemilan yang ngenyangin buat kami. Ini muffin yang kedua yang saya bikin, yang pertama gak di nikmati suami , jadi saya bikin lagi… Saya tahu dia pasti suka, karena Muffin nya pake Tape. Saya dan suami suka tape. Biasanya Cuma digoreng pake tepung.Selain itu muffin juga  salah satu jenis roti yang bisa di buat dengan cepat.Karena praktis dan cepet, sering dijadikan menu sarapan.

Jadi inilah bahan bahan nya Muffin tape ala mama Keiko

1.       200 gr tepung terigu

2.       ½ sendok makan baking powder

3.       85 gr gula pasir

4.       100 gr tape singkong

5.       1 butir telor

6.       100ml santan kental yg instan jg gak apa

7.       50 ml air

8.       30 gr mentega, lelehkan

9.       Kacang Almond slice buat taburan

Cara bikinnya :

1.       Terigu,baking powdernya, gula sama tape singkong diaduk.sisihkan

2.       Telor,santan,air, dan margarine leleh, diaduk rata.

3.       Campur sedikit sedikit ke adonan terigunya.

4.       Tuang ke cup kertas,

5.       Tabur kacang almond

6.       Dan di oven 30 menit dgn suhu 190

Wallah..Jadi deh, rasanya gak terlalu manis, tapi legit bgt karena rasa tapenya.

Short trip to VIA Renata

Weekend kemaren tgl 10 – 11 Nov, kami bertiga liburan ke puncak, bukan suatu hal yang mewah mewah bgt lah buat sbagian orang. Tapi bagi saya, yang gak pernah liburan lama BGT……!!!! Itu rasanya seperti dapet rejeki gede bener. Terakhir kali ,kami nginep ke luar kota ( bandung ) itu karena ada temen kerja papanya Keiko yang nikahin anaknya, sekitar bulan Januari thn ini, berarti dah 11 bulan, dulu jg pernah pergi bareng bareng sama keluarga besar waktu Keiko umur 6 bulan. Bawa bayi 6 bulan..lebih banyak dikamarnya dari pada enjoy the view nya. Makanya ketika ada kesempatan buat pergi ke luar kota only three of us, dan bener 2 buat liburan.Saya seneng bener.

Seperti biasa…rencananya meleset.Rencananya kami gak ke puncak tapi ke bandung..tapi banyak urusan suami yg gak kelar..jam 2 siang dia baru ada di rumah, akhirnya kami decide buat ke puncak aja..termasuk nekat, karena blom booking hotel, Dicoba aja…kalo gak dapet hotel ya pulang lagi..paling gak kita bisa menghabiskan weekend di alam terbuka.

Perjalanan lancar…Keiko bobo dijln, saya langsung telp hotel hotel yang masih available. Tapi..saya kepingin banget kami nginep di VIA RENATA , dulu waktu sama kantor yang lama, pernah ada acara. Saya liat view dan juga fasilitasnya buat anak anak dan keluarga lumayan. Jadi saya hub. VIA RENATA, puji Tuhan ternyata masih ada kamar, karena ada beberapa tamu yg cancel tp saya gak bs booking kata mereka, datang aja langsung. SEpanjang jalan saya berdoa semoga kami masih bisa masuk, dan orang yang check in gak terlalu banyak, jadi masih ada kamar buat kami ( ini lah resiko kalo segalanya dadakan)

Liburan ini saya yang ngotot banget mau pergi, karena dalam sebulan ini, saya dan Keiko di tinggal hampir 20 hari, setengah bulan lebih karena suami tugas luar , sementara kalo  Ngantor di jakarta suami juga pulang malam mulu…L . Pingin bertigaan aja with my small Family. So we take this short trip

Sengaja saya gak ambil weekend panjang minggu ini, Welleh…puncak dipastikan macettttttt…bludak sama orang, dan pasti mau makan aja ribet..Gak mau, saya ngerasain itu, bukannya mau relax eh malah stress karena macettttt.Akhirnya yang paling kami rasakan paling pas ya..tgl 10 -11 kmrn.

Puji Tuhan..di perjalanan lancar, Keiko juga tenang dan bisa  bobo, dan jalur puncak juga pas kami naik lagi satu arah, we just very enjoy the ride..Gak macet sama sekali, masing masing kami bisa menceritakan banyak hal along the way , saya bisa share macem macem, suami juga cerita soal tripnya soal kerjaan, bahkan kami membicarakan rencana rencana...coba kalo kami stay di rumah, yang ada suami ribet lagi ama kerjaannya , dan juga saya ribet dengan urusan saya sendiri. We do need our quality time as a husband and wife.

Kami dari Bintaro jam 2.30 sore sampe tempat penginapan kami VIA Renata di cimacan sekitar jam 4.30, puji Tuhan…Lancar berkat jalur satu arah. Beruntungnya di VIA Renata masih ada beberapa kamar, jadi kami bisa milih, kami ambil kamar hotel type deluxe, dengan 2 tempat tidur. Kamarnya pun lumayan nyaman, dan cukup besar ,viewnya bagus, dan ada balconnya buat sun bathing.Harga kamarnya pernight 640 ribu sdh termasuk breakfast buat tiga orang.

Kami Cuma sempat makan malam , dan juga karaoke , karena hujan cukup deras.Dan gak nyangka aja kalo ruangan karaokenya segede “gaban” he..he..bisa muat lah sekitar 10 orang. Padahal kita Cuma be3 itu pun Keiko ngeliatan mama , papanya doank (kami hobby karaoke..) J Charge sejamnya 50 rb. (sayang pas disini gak ada yang foto )

Pas pagi harinya, udara lumayan dingin…jadi saya doank yang keluar sendirian…sayang banget pagi pagi dilewatin gitu aja, jadi ambil sepatu jogging dan lari sendiri ( sayang lah kalo pagi di puncak ,olahraganya did lm gym ) lagi pula gym bukanya jam 7 , sementara saya keluar dari kamar sekitar jam 5.30.

Gak ada yang namanya kebetulan…semua atas seizin dari Tuhan, ternyata di sana saya ketemu sama teman satu pelayanan di sekolah minggu!!!!!! Yang udah hampir 5 tahun kami gak ketemu ( sejak masing masing kami nikah ) , ternyata dia disana karena ada meeting dengan company nya..

Ya..ampun Mba Diana…saya masih blom percaya kalo kita ketemuan disini…J

Kami sempat foto2 setelah panggil Keiko dari kamar, disamping Kami foto adalah children ply ground , karena mamanya sibuk ngobrol jadi gak foto keiko pas main, xi..xi..

Setelah puas ha..ha..hi..hi..Kami pisah, dia kembali dengan teman sekerjanya, dan saya kembali ke kamar ajak suami buat sarapan.

Keiko makan Cuma seadanya..dia malah asyik ngeliatin ikan, dan teriak teriak mulu pingin langsung nyebur ke kolam Renang.Kalo kata guru2 sekolahnya Keiko kayak ikan, kalo pas ada pelajaran renang, Keiko nyebur paling duluan , dan selesainya juga paling belakangan, dia bisa menghabiskan 1.5 sampe 2 jam di kolam renang.Jadi kebayang gimana exited nya dia ngeliat kolam renang in front of her eye. Hanya kami ber2 yang berenang..jadi gak ada yg ambil foto Keiko..karena saya juga ikut nyebur, papanya balik ke kamar sebentar ( karena ada sedikit yg hrs dikerjain ) L Mau protes saya juga susah, karena saya tahu itu urgent.“ok, only when Keiko swimming after that..Papa have to back with us” Suami ku Cuma ketawa doank..sambil lari ke kamar. Keiko berenang, cuma setengah jam..gak tega liat Keiko yang kedinginan, karena walaupun hari cerah , tapi berangin bgt. Sebenarnya dia masih mau berenang..tapi bibirnya dah biru gitu.

Untungnya pas balik kamar, Papanya dah hampir selesai dengan tugasnya, jadi kami bisa go on dengan plan selanjutnya.yaitu ajak Keiko berkuda. Aih…aih..dia berani bener…gak ada ragunya pisan..saya kepingin bgt foto disamping Keiko pas dia naik kuda, tapi mamanya penakut, jadi bubar semua foto nya.Untuk naik kuda ngelilingin hotel dan villanya dikenakan ongkos 20 ribu.Lumayan lama ada sekitar 20 menitan.



Selesai berkuda kami jalan jalan sebentar , dan foto foto, ngajak Keiko foto bertiga itu sulit, kalo dia di foto maunya pas dia gak sadar. Begitu saya keluarkan kamera, supaya dia di foto..Keiko malah minta untuk foto mama sama papanya..

So..ini adalah hasil jepretan foto Keiko..

Abis jalan jalan di sekitar Villa kami ketempat permainan khusus anak, Keiko lama bgt disini, ada beberapa orang anak dan area bermainnya juga luas, walaupun mainannya gak complete tapi lumayan bisa keep dia sejam buat main, sementara saya dan Papanya bisa ngobrol.

Disini ada kolam mancingnya..kalo dapet ikan, ikannya bisa di masak ( tapi kena ongkos masak ) Cuma gak ada dari kami yang mau mancing he..he..

Satu hal yang kurang..kami gak sempet ke kebun organic, padahal saya mau ngasih tau Keiko tentang banyak tanaman. Abis waktunya kurang bgt. Kami check out jam 12.

 Antara jam 1 adalah waktu tidur Keiko, jadi begitu dia naik mobil langsung bobo…Dan baiknya TUhan bagi kami..saat itu di berlakukan jalur satu arah, buat yang naik ke puncak, jadi kebalikan dari perginya yang lancar..pas pulangnya kami hampir bisa di bilang gak jalan. Kami gak ada yang protes, karena kami mau kasih istirahat buat our active little daughter .

Kalo ke puncak, tempat makan yang paling kami sukai ya Cimori..Jadi pas jam setengah dua, Keiko bangun..kami mampir makan di situ..Yogurtnya serta fresh milknya , ok py.Menunya juga bervariasi dari yang tradisional sampe yang western. Serta area bermain buat anaknya juga lumayan, baik Cimory yang baru ato Cimory yang lama. Kebetulan kemarin kami mampir ke Cimory yang baru, Soale yang lama dah beberapa kali.

Sekitar 2 jam kami istirahat disitu.. jam 3.30 kami dari Cimory, sampe rumah jam 5.30 an.. and Every one happy .

Bersyukur pada Tuhan, ditengah padatnya jadual suami, dan demand pekerjaan yang gak sedikit, kami masih punya waktu untuk menguatkan hubungan kami sebagai suami istri, dan juga sebagai keluarga.

Gmana pun demanding dan hecticnya hidup, spend together as a husband and wife memang perlu.

Thx God for this short trip, Everything perfect in our eyes Coz we know YOU lead our way, YOU know our limit as a human , as a parents, and as a couple ,in every circumstances, YOU make away for us.Thank You for this gift LORD

Beban sampah

Apakah ini ?????

Well ini adalah, sumber keributan yang hampir tiap hari terjadi kalau Keiko mau sekolah, atau pun kalau kami mau pergi ke luar.

Tas Keiko…

Dari dulu..Keiko senang sekali dgn tas, jadi di tasnya itu di isi macem macem, ya buku cerita..mainan ataupun krayon krayon ( even blom sekolah ), ketika dia dah sekolah, dan melihat teman temannya mempunyai tas troly yang di dorong, she ask like those also. Saya pikir knapa gak, toh tas yang lama dah mau rusak juga. Mau saya…Even tas troly, tapi jangan yang terlalu besar. Yang paling kecil lah ukurannya, Toh isinya palingan makanan sama baju ganti. Tapi… kecil kecil Keiko sudah mau decide, apa yg dia mau pakai. Dia minta tas yang bigger Size, akhirnya saya ngalah.

Jadi..diminggu pertama sekolah sekitar 3 bulan yang lalu tas ini nemenin Keiko kesekolah. Awal awal tak ada masalah dengan tas ini, namun lama lama tas ini jadi sumber pertengkaran kami. Keiko sekecil itu sudah pandai berdebat dengan mamanya L .

Apa yang kami perdebatkan?????

Tak lain dan tak bukan adalah ISI dari tas Keiko….

Apa sih Isinya?????

Ini..isinya ( ketika malam dia tidur, saya mengeluarkan smua isi tasnya)

 berantakan sekali …….dari buku cerita, krayon, gunting, mainan rusak, lem, 4 buah dompet ( sampe 4 ,satu gak cukup buat Keiko) , tissue kotor, potongan potongan kertas yang udah gak kepake…Tas sebesar itu, diisi sampai FULL sampe gak bisa ketutup.

Saya bahkan sudah tidak bisa untuk menyelipkan baju ganti di tas itu…gak ada tempat lain,  full isinya dengan sampah.

Saya mencoba untuk membujuknya  kalau ke sekolah, sebagian dari isi tasnya di keluarkan. Tapi dia menolak.

Saya mencoba untuk membereskan tas nya sewaktu dia tidur malam, tapi ketika pagi hari dia bangun dan melihat ada yg “ngebobol” tasnya ,Keiko histeris,  akhirnya dia mengumpulkan lagi sampah sampah untuk dimasukkan lagi ke dalam tasnya .( kejadian itu teruzzzzz berulang )

Akhirnya ….saya menyerah, untuk membiarkan dia membawa tas yang isinya sampah semua…, tapi..saya gak tega, Keiko yg sekecil itu membawa beban yang berat, saya takut dia bungkuk…saya menawarkan diri untuk membawa tas yang isinya sampah itu, dan dia menolak…even tas troly, tapi dia lebih suka untuk menggendong tas itu.

Senin kemarin, kesabaran saya habis…

Setiap senin,anak anak di WAJIBKAN bawa baju ganti, karena hari senin itu olah raga ( out door ) pakaian sudah dipastikan kotor, makanya tiap anak DIWAJIBKAN bawa baju ganti. Saya mencoba menyelipkan baju ganti Keiko ( saya cari yang paling tipis, baju gantinya ), tapi gak bisa masuk, dan tasnya gak bisa ditutup. Keiko marah…tasnya diobrak abrik sama mamanya.dan kali ini saya pun marah sama Keiko. Dari suara yang saya keluarkan paling rendah ( untuk membujuknya ), sampai saya mengeluarkan suara saya yang paling tinggi ( tapi tidak mempan juga ) sampai akhirnya….saya gak bersuara L

Mungkin…hari senin ini gak usah sekolah pikir saya. Keiko suka sekolah, dia senang dgn aktivitas, senang berkumpul dgn teman temannya. Makanya saya  “mengambil kesenangannya” sebagai peringatan pada Keiko, karena tidak patuh . Dia terus berteriak, sampai akhirnya cape sendiri..dia bertanya....knapa dah pake baju sekolah, tapi dia gak juga berangkat.Tega gak tega akhirnya saya bilang..

 Mama : Kita gak usah berangkat sekolah , karena Keiko gak nurut sama mama..

Keiko : Keiko..mau sekolah…( sambil nangis )

M : kalau mau sekolah, ganti tas,  atau kalo mau pake yang itu,isi tas nya dikeluarin…!!!

K : jangan mama..jangan dikuarin tasnya..

M : kalau gitu..gak usah sekolah, mama telp Ms. Artie dulu, bilang Keiko gak sekolah lagi

K : jangan mama…( teriak sambil pegang tangan saya )Keiko mau sekolah

M : bingung ( gak tega liat dia nangis sesunggukkan gitu )

K : Keiko..mau tas yang lain aja mama…

M: (surprise …) tas yang lain????, mau tas yang mana?

K: tas Ocha…

(Ocha..adalah nama anjing kecil kami ) keiko py tas berbentuk anjing berwarna putih dan berbulu halus. Tas itu gak pernah dia pakai, karena memang gak bs muat byk…palingan bs muat permen doank .

Keiko naik ke atas, ke kamarnya..dan turun dengan tas ochanya .

Dia ketawa..sambil gandeng tangan saya..

K : ayo sekolah Mama…

Benar benar gak nyangka…kalau akhirnya Keiko mau ganti tas…

Saya mau jingkrak ( saking senengnya ) karena akhirnya tas isi sampah itu di tinggal di rumah. Terharu bgt, kalau pada akhirnya Keiko bisa memilih untuk melepaskan sesuatu yang menjadi kesukaannya ( tas isi sampahnya ), demi dia bisa kesekolah buat ketemu sama temen temen, dan juga demi menyenangkan saya.

Hari selasa kemarin, Keiko masih pake tas Ocha, dan hari ini dia hanya bawa boneka Bear kecil ( untuk story telling ) serta tas tempat makan.

Tas isi sampahnya, masih tetep sama….digeret geret dirumah, masih tetep marah kalau saya pegang..Begitu bangun pagi, dia harus liat tasnya ( tepat spt waktu terakhir dia letakkan ) Saya berusaha untuk gak terlalu terganggu dengan tas itu ( even tangan saya gatel pingin buat ngerapihin ) tapi yang penting sekarang Keiko sdh bs diksh tau

 1.kalau pergi harus dengan tas yang lain,

2.atau dgn tas itu TAPI isi dikeluarkan,

3.atau kalau dia tetep bersikeras dgn tas itu dan juga sampahnya berarti we are not going anywhere …

Memang cape…untuk kasih pengertian sama anak, tadinya karena saya sebbbeeeellll bener sama tas itu, tas itu mau saya sembunyikan. Tapi suami saya melarang…dengan KERAS, dia lebih suka kalau Keiko di bujuk dan dikasih pengertian..kalau gagal di bujuk lagi ( terus..terus…) akan ada saatnya dia akan mengerti dan cape sama bebannya. Saya juga merasa..ini lebih baik buat Keiko…dari pada saya menyembunyikan tasnya, karena bagaimana pun kelak akan ada banyak pilihan yang harus di putuskan sendiri oleh Keiko,jadi sedari kecil better dia belajar untuk make decision ( yang baik ) Hope saya bisa membimbingnya…karena ini adalah salah satu life skill yang memang sangat bermanfaat.

Tapi..dari kisah Keiko dan tas isi sampahnya, saya belajar SESUATU .

Ternyata saya pun seperti Keiko…yang begitu senangnya membawa beban berat serta sampah kemana mana, dan OGAH buat ngelepasin smua sampah dan beban itu.

Tas isi sampah saya…adalah

1.perkataan seseorang yang menyakitkan saya, yg masih saya inget inget sampai sekarang ( padahal mungkin tu org yg ngomong dah lupa) dan mungkin tu org gak sengaja

2.Kekecewaan yang terus saya bawa, karena janji seseorang yang tak BISA ditepatinya.

3.Kemarahan yang saya pendam, karena suatu dan lain hal.

4.Iri hati yang saya miliki, karena seseorang memiliki sesuatu yang tak mungkin bisa saya punya.

5.Menyalahkan diri sendiri..untuk kejadian yang gak bisa di rubah ( gak berguna…)

6.Benci pada seseorang…

7.Kekhawatiran saya akan hari depan…apakah kami akan cukup ini..itu…

8.Ketakutan saya ….dst

Itu sampah saya….saya tau Tuhan gak seneng liat tas isi sampah saya…( sama seperti saya gak suka liat tas Keiko ) Karena itu akan membebani saya, membuat saya kelelahan akan beban saya. Membuat saya sakit, karena sampah itu.Dan membuat saya tidak bisa sigap dengan pekerjaan saya yang lain, atau aktivitas saya yang lain.

Padahal Tuhan dah bilang beban kita..DIA yang pikul..

Maaf Tuhan..kalau selama ini saya keras kepala, gak mau melepas beban yang seharusnya saya lepaskan.Sungguh maafkan saya…

Terima kasih untuk contoh nyata yang Tuhan hadirkan lwt Keiko ku..

Jika Keiko mau melepas bebannya, tas isi sampahnya…ajar saya juga mau lepas beban sampah saya yg gak berguna ini…

Seperti janji Mu…

Marilah Kepada Ku , semua yang letih lesu dan berbeban berat, Aku akan memberikan kelegaan kepada mu. ( Matius 11:28 )

Adalah kelegaan jika saya melepaskan beban itu dan menyerahkanNya pada Mu

Selamat datang usia 34 :D

Cuma bisa mengucap syukur sama Tuhan, karena sudah ditambahkan satu tahun lagi untuk bisa nikmatin berkat serta menikmati pelajaran yang Ia berikan dalam hidup saya. Biasanya kalo ulang tahun, adalah pingin ini ato pingin itu. Emm..untuk ulang tahun ke 34 ini, saya Cuma pingin 2 , xi..xi… 2 masih bilang “Cuma”..

1.       Saya pingin di kasih banyak SABAR……, ya ampun…saya bukan perempuan yang punya sabar…saya gak sabaran , saya pingin beli sabar..tapi gak ada toko yang jual. Jadi saya harus cari sabar..dengan yang EmpuNYA sabar…belakangan ini, malah ketidak sabaran saya meningkat. Toleransi nya makin kecil, apalagi kalo urusan mendengar jeritan Keiko…seharusnya ketika dia menjerit, saya gak perlu ikut ikutan menjerit L . Juga pada suami..kalo meleset sedikit plan kami, saya langsung cemberut, huaaahhh… nyebeliiinnnnn… Tuhan toloong ajar saya buat sabar.

2.       Saya pingin belajar alkitab dari awal ampe akhir. Knapa ? Karena sampai usia saya 34 tahun saya blom pernah baca alkitab dari awal ampe akhir. Baca alkitab rutin saya lakukan lwt saat teduh,bukan yang berurutan, sementara saya punya kerinduan buat baca Alkitab dari awal sampe akhir. Saya rasa ini juga bagus buat melatih kesabaran saya..untuk continue terus baca Firman Tuhan. Planningnya di ulang tahun 35 ( jika Tuhan mengizinkan ) saya telah selesai baca Alkitab, dari awal sampe akhir. Its like bible study

Terus terang…sejak punya Keiko, ibadah dan pelayanan di gereja berkurang, malah sama sekali gak ada pelayanan , untuk bisa denger Firman Tuhan full aja ,rasanya ajaib bener. Paling gak dalam satu sesi ibadah adalah saat saya harus keluar untuk temenin Keiko..teruss bergantian sama papanya. Mau ikut PA atau kumpul wanita, waktunya sungguh tidak tepat. So.. I decide, apa yg bisa saya lakukan sekarang dengan semua keterbatasan yang ada yaitu bible study all by my self.

Jadi..saya cari cari buku penuntun pemahaman alkitab, ada beberapa yang beredar dipasaran atau pun yang coba saya liat di internet, namun setelah membandingkan satu dan lain hal, saya putuskan untuk memakai panduan dari Renungan Harian,  Hidup bersama Firman , karangan Warren W. Wiersbe, terbitan yayasan Gloria . Bukunya ada 6 buah, terdiri 4 buah buku bahas perjanjian lama, dan 2 buku bahas perjanjian baru. Walaupun ada 6 buku, buku2 tsb gakk dijual terpisah, namun di satukan. Tujuannya untuk org bible study dari awal ampe akhir. Dan buku nya  jg gak gede gede amat, jd kalo traveling pun bisa di bawa bawa.

Pagi hari sate (saat teduh ), siang ato malam bible study, dan saya berdoa agar itu bisa jadi terapi yang baik buat saya belajar sabar…dan makin..makin…sabar, dalam hal apapun.

Jadi buat para mama Baru ato pun yang rindu bgt buat denger Firman Tuhan lebih mendalam, tapi bingung nentuin waktunya untuk bersekutu di gereja, cobalah buat project untuk bible study sendiri. Saya juga gak tahu apa ditahun depan, bakalan selesai. Tapi saya punya kerinduan, dan itu merupakan bahan bakar yang lumayan  buat saya kejar saya punya cita cita. Dan segala jerih payah untuk kemulianNya, Tuhan pasti turut campur.

My wishing list at 34 birthday…

Bikin sushi yang gampang ala Mama Keiko

Siapa bilang, bikin sushi susah…?

Gampang banget kok, yang tidak terlalu suka ribet sama bumbu dan butuh ke praktisan, ya..bikin sushi ada lah salah satunya.

Orang Jepang, terkenal dengan filisofisnya yang sederhana , minimalis dan berpenampilan menarik , dalam hal kulinernya, masakan Jepang  terkenal memiliki cita rasa yang ringan karena tidak pake bumbu yang banyak.

Sama kayak orang Indonesia ,kalo menu sarapan biasanya yang sederhana dan mengenyangkan . Untuk sarapan biasanya mereka Cuma menghidangkan nasi putih,taburan nori ( rumput laut kering ), sup miso sama acar. Kalo makan siang juga gitu ato..misalnya dengan udon ( kayak mie )serta sayur, ato dengan tempura. Nah kalo makan malam baru agak komplit, terdiri dari nasi,ikan ato daging, serta sayur, dan gak ketinggalan miso sama acar.

Kalo ada kesempatan istimewa aja mereka baru akan menyajikan makanan yg lebih berfariasi.Selain hidangan wajib yang diatas tadi, ditambah dengan sashimi ( potongan ikan mentah ) ato toriyaki ( ayam panggang ). Dan apapun makanannya , minumannya berupa ocha ( teh hijau ), entah panas atau dingin.

Karena kemarin ( hari sabtu ) di rumah bumbu nya lengkap. Jadi saya bikin 4 menu

1.Sushi

2.Sup miso

3.Tempura

4,Dan Juga Beef Roll Vegetable

Banyak yang Tanya susah gak bikinnya ?

Jadi ini cara nya bikin sushi :

Bahan :

1.       200 gr beras Jepang, kalo gak ada bisa pake beras biasa, tapi di campur ketan , Cuma ribet, jadi better pake beras jepang, emang harganya lumayan mahal. 1 kg berkisar 27 ribu.

2.       350 air buat masak

3.       Garam dan gula setengah sendok tea

4.       4 lembar nori

5.       I sdt mirin

6.       Serta Vinegar mixer buat sushi, ato cuka beras

7.       Isi sushi, bisa macem macem, dari ikan mentah sampe telor yg didadar tipis, kalo kmrn saya Cuma pake timun jepang ( kyuri ), telor dadar tipis, sama crab stick ( yg di jual beku ), dan mayonnaise

8.       Terus pas mau makan pake kecap Jepang ( shoyu )

Caranya :

1.       Beras di masak, sampe mateng , katanya kalo lebih enak pake panci, tapi demi ke praktisan, saya masak nasinya pake rice cooker, kalo udah matang, nasinya diangkat, terus dicampur sama, garam, gula, mirin, sama cukanya ato vinegar ,diaduk aduk deh ampe rata

2.       Abis itu siapin bahan isi sushinya, di potong potong panjang, crab stick, kyuri, dan juga telornya digulung memanjang.

3.       Abis itu ambil lembaran nori, diatas lembaran itu ditaro nasi tadi, terus nasinya di tenet, hingga padat dan tipis.Seharusnya nori di alasi bamboo, buat menggulung sushinya biar padat, dan tampilannya manis ( Cuma saya gak py bamboonya ) jadi ya…akhirnya pake tangan ngegulungnya. Diatas nasi dikasih gulungan telor, crab stick, sama kyuri, dan saya tambahkan dengan mayonnaise

4.       Digulung deh abis itu, dan kemudian di potong potong

5.       Dan makannya pake shoyu ( kecap Jepang )

Paling enak bawa bekal sushi kalo lagi pergi keluar, kayak buat piknik

Miso soup malah lebih gampang lagi resepnya :

Bahannya :

1.       Tahu sutera

2.       Daun bawang

3.       Air 1000 ml

4.       80 g dashi ( kaldu bubuk )

5.       100 gr miso ( pasta dari kacang kedelai )

6.       1sdm mirin

Cara bikinnya :

1.       Masak air di panci sampe mendidih, masukin dashi,dan mirin, baru terakhir misonya , abis udah kecampur rata tinggal ditambahin daun bawang, sama tahu sutera.

2.       Jadi deh..(gak sampe 10 menit )

Untuk tempura lebih gampang lagi…

Karena ini makanan yang di goreng pake tepung, hampir smua bisa di bikin tempura, juga sayuran. Yg umum adalah udang, ubi jepang,terong ato jamur.Nah kmrn saya pake

1.       Ubi Jepang ( rasanya manis bgt ), jamur, brokoli, sama wortel,

2.       Adonan tepung nya , pake 250 g tepung tempura siap pakai, 400 ml air es, sama 1 butir telur

Caranya ;

1.       Semua bahan di potong, dan celup ke dalam adonan tepung

2.       Goreng…

3.       Hidangkan selagi panas dengan saus tempura

Yang terakhir adalah Beef Rolls Vegetable :

Bahannya :

1.       1 Wortel

2.       1 Paprika hijau ( buang bijinya )

3.       2 Daun bawang

4.       Daging sapi iris tipis, karena ribet ngebikin tipisnya, saya pakai daging sapi yang untuk sukiyaki

5.       Tepung terigu secukupnya

6.       Minyak ( sedikit aja )

7.       Campuran saus : 2 sdm gula pasir , 3 sdm shoyu, dan 3 sdm mirin

Cara bikinnya

1.       Iris wortel bentuk korek, juga paprika dan daun bawang

2.       Smua irisan sayur tadi ,ditaro diatas irisan daging sukiyaki

3.       Terus di gulung…dan ditaburi tepung terigu

4.       Lalu di tumis..sampe setengah mateng, terus tuang campuran sausnya sampe meresap, angkat

5.       Lalu hidangkan panas dengan nasi anget..

Semuanya serba praktis..bumbunya juga muter disitu aja.., cocok buat yang tak terlalu punya byk waktu di dapur. Di jamin sehat, karena berlimpah sayurannya. Dan mengenyangkan. Cocok juga buat yang lagi diet.

Di bawah ini, contoh contoh bumbunya



Ok..selamat mencoba ya dan…

Itadakimasu….  ;)