Ikan Kuwe Panggang Praktis

Ini menu andalan saya kalo lagi kepepet…ikan panggang..,ikannya bisa apa aja..kebetulan di rumah ada ikan kuwe, ya jadi pake kuwe

Dua minggu ini, banyak BGT hal yang harus dikerjakan..

Terus terang rada keteteran.

Pas Kemarin, bikin simple aja masaknya,menu ikan panggang, apalagi lagi ujan… sedap.

Ikan panggang ini bisa di bikin 2 versi

1.Gak pedes                                                           

2. Yang pedes

Kalo gak pedes diharapkan jgn terlalu byk kunyitnya.Supaya rasanya mantap.

Caranya :

1.ikan Kuwe dibelah 2 ( untuk panggang) kucuri dengan jeruk nipis , diamkan kurang lebih 30 menit, pas 30 menit ini, saya siapin bumbu, dan sempet pake disambi nyapu sgala

2. siapkan bumbu: bawang merah,putih, ketumbar,kunyit,jahe, garam,dan kalo mau pake cabe secukupnya

3. ikan yang sudah di kucuri jeruk nipis baluri dengan bumbu.Dan tunggu minimal 30 menit lagi dalam kulkas..ato bisa di inap, jadi kalo perlu tinggal panggang..( ini dia maksud saya yang bikin menu ini praktis )

4. Begitu ingin di panggang..baru dikasih kecap.

5.Panggang deh..dengan suhu 180 sampe 190 derajat celcius, selama 20 menit.

Note: sebenarnya dibakar lebih nikmat, Cuma kan pake bolak balik, sementara kalo dipanggang di oven saya bisa sambi sama kerjaan yang laen :D

Wallah..jadi deh, pelengkapnya pake kangkung balacan , nasi anget..pas makan kmrn pas ujan..nikmatttt..silahkan di coba..

Easy Home made Bread buat sarapan

Lagi seneng  bgt coba coba resep masakan juga kue. Gak tau knapa begitu di tinggal si bibi pulang kampung, dapur jadi tempat yang nyaman buat experiment ( ha..ha..ha.. ) karena biasanya nyerahin sama pembantu, sekarang mikir gmana caranya ada makanan enak di meja tapi gak ribet masaknya.

Jadi buku buku masak dikeluarin smua..juga searching di inet, mana menu menu yummy yang praktis. Buat sarapan pagi kemarin saya bikin roti manis ROTI COKELAT CHIPS …

Bau rotinya luar biasa…..!!!!!

Rasanya juga luar biasa…!!!!! ( even sempet takut gagal, karena kasih aernya kebanyakan)

Karena biasanya kalo beli roti kan dah dingin, this time its really really fresh from the oven.

Saya dapet resepnya dari buku ini :

Jadi ini dia bahan bahannya : ( saya cuma pake 1/2 resep )

1 kg tepung

225 g gula pasir

25 gr susu bubuk

15 g ragi instan

2 butir telur, kocok lepas

475 ml air es

½ sdt garam

125 g margarine

100 g coklat chips ( bisa di beli di toko bahan2 kue ato supermarket )

50 ml susu cair, untuk olesan

Cara Bikin :

1.       Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, tambahkan telur kocok. Tuangi air es sedikit demi sedikit , di uleni sampe adonan kecampur rata.Masukkan garem dan margarine, trus ulenin lagi sampe adonan kalis.Masukin coklat chipsnya sambil terus di ulenin hingga rata, trus diamkan selama 10 menit.

2.       Bagi adonan sesuai ukuran yang di inginkan, trus diamkan 15 menit.Olesi permukaannya dengan susu cair terus diamkan selama 1 jam, sampe adonan nya ngembang.

3.       Letakkan roti pada Loyang lebar yang udah di taburi sama tepung.

4.       Panggang deh selama 20 menit dgn suhu 190 , ato sampe rotinya matang.

Diantara resep roti..home made, ini yang paling praktis.Rasanya juga gak terlalu manis, cocok bgt buat sarapan..

Dan bisa dimakan sampe keesokkan hari.

Saya gak pake terigu 1 kg, saya Cuma pake ½ kg, dan tentunya bahan bahan lainnya juga di bagi 2.

Tips dari saya, pas ngulenin di kasih air itu musti ati2 nambah airnya..karena nanti bisa terlalu lembek adonannya..

Terus terang gak terlalu suka dan pinter bikin kue apalagi roti..saya lebih suka masak.. but its nice also kluar dari pola yang biasa..

Just make every day adventure at the table and in your kitchen..

Sop iga bumbu komplit yang praktis

Resep sop iga ini adalah favorit Keluarga kami..

Ada banyak versi sih kalo soal sop iga.Cuma yang paling pas sama kami ya ini..

Bumbunya komplit bgt, jadi rasanya juga istimewa

Dan gampang kok bikinnya

Bahan :

½ kg iga sapi

Wortel

Daun bawang

Cengkeh sekitar 5 biji

Kayu manis 7 cm

Sere sebatang

Lengkuas 5 cm

Bumbu yang di haluskan :

Bawang merah 6 butir

Bawang putih 5 butir

Kemiri 4 butir

Lada sesuai selera

Biji Pala

Jahe 5 cm

Serta garam secukupnya

Dan gula ( sesuai selera )

Carannya ;

 1.       Rebus iga sapi sampe empuk

2.       Bumbu halus di tumis, dan masukkan ke dalam rebusan iga, beserta bumbu lainnya

3.       Setelah iga agak empuk, masukan wortel

4.       Dan kemudian taburi daun bawang, ketika mau diangkat

Jadi deh..

Bumbu ini bisa di pake juga buat sop buntut atau sop kambing.

Cuma kami paling suka iga sapi..

Jangan lupa, buat rebus iganya sampai empuk ya..

Biar jadi lebih mak nyus…

Keiko bisa nambah 2 kali kalo dikasih sop ini.

Buat kami, tinggal kasih cabe rawit potong…dan krupuk :D

Selamat menikmati

Sarapan praktis Roti tawar isi smoke Beef

Pagi ini..sarapan kami adalah Roti tawar..

Cuma roti tawarnya di modif, biar gak bosen,Skalian bisa di bawa Keiko Skul juga.

Dan pasti nya gampang di buat.

Bahan nya :

  6lembar Roti tawar

3 lembar keju

3 Lembar smoke beef

2 Butir telor kocok lepas

Mayones

Sambel botol/ saus tomat

Tepung roti

Caranya :

1.Olesi Roti dengan saus tomat dan mayones

2. Kemudian taro Keju serta daging asap

3. Tutup kembali dengan Roti tawar

4. Celup roti dengan kocokan telur

5. Dan masukan kedalam tepung roti

6. Goreng sampe kecoklatan

Jadi deh..cepet BGT..dan enak BGT

Dan kenyang BGT….Mungkin karena pake keju plus mayo .

Nasi Goreng Hongkong super praktis buat sarapan

Per hari kemarin Officially Bibi ( Asisten RT kami ) pulang kampong, dan gak balik lagi..karena mau urus cucu, dan buka warung sembako di kampung..Setelah hampir 3 tahun bibi kerja buat kami.…

Thx ya Bi..sukses buat usahanya

Dan giliran saya yang kali ini harus mandiri TOTAL

We are ( terutama saya ) decide untuk tidak ambil Asisten RT lagi

Keiko dah mandiri, dan belom ada penambahan jumlah keluarga.

So..Pagi ini saya bangun…abis saat teduh langsung turun kedapur sendiri bikin sarapan

Sarapan kami.. Nasi Goreng Hongkong ( tak lengkap xi..xi.. )

Nas Gor ini bener bener praktis, dan dgn rasa yang istimewa

Bahan :

Bawang putih

Daun bawang

Udang ( kalo mau lengkap pake baso ikan, sama ayam cincang, plus telor )

Nasi yang mau di goreng

Kecap ikan  1 sdm

Kecap inggris 1 sdm

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Sama angciu tapi karena gak ada angciu saya ganti dengan kecap asin ( begitu saran ketika saya nge goggle  : D )

Caranya :

Tumis bawang putih,  terus udang , terus daun bawang, abis itu ditaro nasinya dan kemudian semua bumbu bumbu di masukin, soal takeran emang tergantung selera ya.. :D

And..  jadi deh

Ini juga buat bekal skul Keiko,

Saya taro di blog , siapa tau saya lupa ingetan … gak perlu cari ribet nyari , tinggal liat “buku masak virtual “

xi..xi..