Resep sop iga ini adalah favorit Keluarga kami..
Ada banyak versi sih kalo soal sop iga.Cuma yang paling pas sama kami ya ini..
Bumbunya komplit bgt, jadi rasanya juga istimewa
Dan gampang kok bikinnya
Bahan :
½ kg iga sapi
Wortel
Daun bawang
Cengkeh sekitar 5 biji
Kayu manis 7 cm
Sere sebatang
Lengkuas 5 cm
Bumbu yang di haluskan :
Bawang merah 6 butir
Bawang putih 5 butir
Kemiri 4 butir
Lada sesuai selera
Biji Pala
Jahe 5 cm
Serta garam secukupnya
Dan gula ( sesuai selera )
Carannya ;
1. Rebus iga sapi sampe empuk
2. Bumbu halus di tumis, dan masukkan ke dalam rebusan iga, beserta bumbu lainnya
3. Setelah iga agak empuk, masukan wortel
4. Dan kemudian taburi daun bawang, ketika mau diangkat
Jadi deh..
Bumbu ini bisa di pake juga buat sop buntut atau sop kambing.
Cuma kami paling suka iga sapi..
Jangan lupa, buat rebus iganya sampai empuk ya..
Biar jadi lebih mak nyus…
Keiko bisa nambah 2 kali kalo dikasih sop ini.
Buat kami, tinggal kasih cabe rawit potong…dan krupuk :D
Selamat menikmati
Tidak ada komentar:
Posting Komentar